ほのぼの静岡人パン屋さんの一日（part-2）

明日は町内子供会からの依頼により、出張パン作り教室を行わせて頂きます。

パン生地の発酵時間を利用して、今回は玉子・牛乳アレルギーをお持ちのお子さんの事も考慮に入れて、『白玉フルーツあんみつ』を作ることに。

とりあえず試作してみました。

抹茶を練り込んだ白玉はゆでると煮汁も緑色になり、白の白玉と一緒に茹でるのは良くないことが前日にわかった(゜∀゜;ノ)ノ危ない危ない。

今回御協力頂いた和菓子処白木屋さん、ありがとうございました。