目的は色々あるが、親戚回りやら、買い物やら。
そしていつも大量のお土産を頂くのであるが、その中に甲州の馬肉を頂く。
勿論刺身で。
刺身ならニンニク醤油が定石であるが、ちょっともったいないのだが、ブロックを軽くソテーして、バーベキュー風味のソースをかけて食べるのがまたうまい！
この料理法はあまりにもったいないので、もらったその日に刺身で食べきれないときの翌日の料理法。
最近流行の業者スーパーなどでたまに安い冷凍馬刺しを見かけるが、それでも十分美味しい。
一つ困ったことは、６歳の息子と３歳の娘がこの味を知ってしまったことか。。
お、おれの分まで。。。(＞＜。)。。
