ほのぼの静岡人パン屋さんの一日（part-2）

好きなパンのひとつ、レーズンブレッド。
いつも作っているものとは違い、今回は山形に。
山形の特徴はなんと言ってもトーストしたときのサックリとした食感。
角食よりも生地の目が粗いので、トーストに最適。
バター塗っていただけば、甘しょっぱいあの味。
今日は定休日。週に一度の、のんびりした朝食です。