絵本をプレゼントしていただきました

モンパルナスさんにぴったしと、絵本をプレゼントしていただきました。

『どんぐりむらシリーズ』パン屋さんでのお話し。

店内に置かせていただきました。

絵本の内容のように、当店が皆様から見ていただけているのかなと思うと本当にうれしい限りです。

表紙をめくると7つの間違い探しもあるんですね。

素敵な絵本、ありがとうございました♬

  

Posted by monpa. at 2017年09月26日14:52

唸らせる作品『ミイラ男』

昨日は、町内の子供会さんからの依頼で第2回目のパン作り教室を開催させていただきました。

前回同様、各自それぞれの個性あふれるパンを作り、教えるこちらが、逆にいろんな発想があるものだと感心させられます。

そんな作品のひとつがこちら『ミイラ男』

なるほどと唸らせる仕上がりです!素晴らしい発想♬

  

Posted by monpa. at 2017年09月25日12:08

店内改装

店内改装を計画して数ヶ月。

やっとここまで完成致しました。

まだ数カ所調整して、更に素敵な店内になります♪

数年前に、なんとも濃厚な時間を過ごした『地域シゴトの学校』で知り合った繁田さんに空間をプロデュースしていただき、島田でご活躍なさっているシバモクさんにはあらゆる面で骨折ってもらい、素敵なお店に生まれ変わりました。

ほんと、どこでどんな縁が生まれるかわからないとつくづく感じます。

店内の空間に恥じぬように、一生懸命パン作り、人づくりに励みます。



  

Posted by monpa. at 2017年09月24日11:03

慣れないオーブンでの火加減は

本日は公共施設の調理室にて、子供会主催のパン作り教室の講師として楽しくパン作りをして参りました。

下は3歳くらいから12歳くらいまでの子供たち。

ある子は小鳥、ある子はホイミスライム、あるこはバイキンマン、ある子は・・・・・。

思い思いのパンに仕上げました♬

発酵時間合間には、白玉フルーツあんみつを製作。

カラフルな白玉を作りポップな感じに仕上がりました。

正味2時間の長丁場でも、子供たちも最後まで飽きずに頑張ってくれました。

慣れないオーブンでの火加減はホント難しいです(^^;;  

Posted by monpa. at 2017年09月10日19:40

発酵時間を利用して

明日は町内子供会からの依頼により、出張パン作り教室を行わせて頂きます。

パン生地の発酵時間を利用して、今回は玉子・牛乳アレルギーをお持ちのお子さんの事も考慮に入れて、『白玉フルーツあんみつ』を作ることに。

とりあえず試作してみました。

抹茶を練り込んだ白玉はゆでると煮汁も緑色になり、白の白玉と一緒に茹でるのは良くないことが前日にわかった(゜∀゜;ノ)ノ危ない危ない。

今回御協力頂いた和菓子処白木屋さん、ありがとうございました。  

Posted by monpa. at 2017年09月09日16:59

『ホットサンドプレート無料レンタル』開始

9月1日より
『ホットサンドプレート無料レンタル』開始致しました!

是非、ホームパティーや野外(キャンプ等)でご利用頂き、楽しいひとときをお過ごしください。

新サービスの特徴は下記のとおりです。
【新サービスの特徴 その1】
日経トレンディーのホットサンドメーカー部門でグランプリを取ったアサヒ軽金属工業様のホットサンドメーカー!
【新サービスの特徴 その2】
基本一泊二日レンタル。事前の申し出により二泊三日までOK
※もちろん二泊三日でも無料です
※営業時間内にご返却願います 6:00~17:30
【新サービスの特徴 その3】
預り金も一切不要!お客様を完全に信頼しておりますので♪
【新サービスの特徴 その4】
便利なホットサンドメーカーのレンタル予約も承ります。
※恐れ入りますがTELまたは店頭にてご予約願います。
※貸出状況により、ご希望に添えない場合がございます。

★注意点
ガスコンロ及び野外での直火はOKですが、IHには対応しておりません。
ご返却の際は、必ず洗っておご返却ください。
万が一、破損等生じた場合は恐れ入りますが修理代金発生する場合がございます。  

Posted by monpa. at 2017年09月03日09:00

9月のランチBOXのご案内

9月のランチBOXのご案内です。
①おまかせ二段サンド
②葵の黄金メロンパン
③南瓜サラダ
④メンチカツ
⑤コーヒーゼリー
税込540円。
10食以上で市内配送承ります。(送料無料)

  

Posted by monpa. at 2017年09月02日12:01

昨夜は静岡県司厨士協会の納涼会

昨夜は静岡県司厨士協会の納涼会。
会場は中島屋のクロスロードさん。





ここ二日前程から変わりつつある空気感も気分を後押しし、お取引させていただいてる業者さんとの会話も弾んだひとときでした。



二次会は笹本兄弟とご一緒させていただきました。
話は変わりますが、どうも日本酒を飲むと○○○○まがいのことをしだすようで、自分でも・・・・(゚_゚;)
お心当たりのある方、どうもすいません。
また一緒に飲んでくださいね(>_<。)  

Posted by monpa. at 2017年08月29日09:23

新たなサービスを展開しようと

新たなサービスを展開しようと考えてます。
お肉屋さんやスーパーマーケットにて、BBQ等で使える鉄板の無料貸し出しを行ってますよね。
そんなサービスをパン屋でも出来ればと思ってまして。
野外でのパンの需要が見込めそうな中で思いついたのが、
『ホットサンドメーカー』♪♪♪
今月号の日経トレンディーにて、ホットサンドメーカーグランプリに選ばれたアサヒ軽金属工業さんの『ホットサンドベーカー』を複数購入して、無料でお客様に楽しんで頂ければと考えております。
これでしたら野外でBBQ、キャンプ等はもちろん、ご家庭でも楽しめるのではないでしょうかと、ニヤニヤしながら計画しております。こうご期待♬

  

Posted by monpa. at 2017年08月11日19:10

8月のランチBOXのご案内

8月のランチBOXのご案内です。
①大根おろしバーガー
②ブルーベリーヨーグルト
③アボガドとトマトのサラダ
④焼売
⑤プチマドレーヌ
税込540円。
10食以上で市内配送承ります。(送料無料)

  

Posted by monpa. at 2017年08月04日17:05

将来パン屋になりたいと

職場体験に来た学生さん。
将来パン屋になりたいと心弾ませて。
約二週間の長丁場を終えての感想はいかに。。。
本日、お貸しした帽子と共に彼とのツーショット写真と手作りのステンドグラスオーナメントを頂いた。
彼のお顔はお見せできないが、良い笑顔だ♪(おれもね)

  

Posted by monpa. at 2017年07月16日20:38

7月のランチBOXのご案内

7月のランチBOXのご案内です。
①白身魚のチリドッグ
②こなつちゃん
③鶏ときゅうりの梅サラダ
④春巻き
⑤手作り羊羹
税込540円。
10食以上で市内配送承ります。(送料無料)

  

Posted by monpa. at 2017年07月03日21:34

最後のご褒美に

本日限りで退職する店頭スタッフの女の子。
気の利く頭のよい子で、短い期間ではありましたが本当に助かりました。
コッペパンに小倉とマーガリンをサンドした『あんバター』が大好きだったので、最後のご褒美に、フランスパンでつくった『フランスあんバター』をつくってプレゼント♬
アゴが筋肉痛になって悲鳴上げるなよ~(*´艸`)
再出発!頑張れ~!!

  

Posted by monpa. at 2017年06月25日18:34

万引きをきっかけに

万引き。。
少なからず当店でもあると思う。
万引きは泥棒。そう、泥棒の始まり。
でもね、そんな万引きをきっかけとした、胸にジーンときた出来事。
今朝6:00に店がオープンして間もなく4人の家族が来店してきた。
そのお客様に『店主はいますか?』と言うので、スタッフが私を呼びに来た。
誠実そうなご夫婦と、子供二人。
『実は昨日、子供からモンパルナスさんでお菓子を万引きしたと聞きまして、お詫びに伺いました。本当に申し訳ございませんでした。』

先週のこと、店頭スタッフさんから、子供がだまってお菓子を持って行こうとしたので注意したという話は聞いておりましたので、この子がそうなのかな?と、すぐに話はわかった。うちらとしては、お店の損害と言うよりも、この子供の将来を非常に気に病んでいたため、店頭スタッフとも話し合い、叱るのではなく、悪いことだと自ら気がついて欲しいと願っていました。
そんなことを気に病んでいた矢先の来店でした。
私たちは、その子供にしか注意してませんでした。

ということは、、、、

この数日間、その子供は、自分は悪いことをしてしまったのだと、非常に胸を痛めていたのでしょうね。
そしてこの胸の痛みを、自ら親に打ち明けたのでしょうね。
苦しかったでしょうね。
胸が張り裂けそうだったでしょうね。

でも、よくぞそこで親に打ち明けた!!

泥棒はいけない。でもね、ちゃ~んとこれがいけないことなんだと自ら気付いた君は親に話し、謝りに来た。
本当によく頑張った!!

まだ若いであろうご両親の対応も素晴らしかった。

胸がジーンときた。

お金を支払い、そのご家族は帰っていった。
が、しばらくすると、今度はその子供だけが1人でやってきた。さっきは、大きな声で謝れなかったので、もう一度謝りたくて。。

またまた胸がジーンときた。

自分の子供だったらギュッて抱きしめてやりたかったけど、代わりに頭グチャグチャに撫でてあげた。

人は失敗するものだよね。
でも、その失敗から目を背けることなく向き合うことは、どれだけ勇気がいることか、この子を見て、ご家族を見て感じた。

このご家族に幸あれ♪  

Posted by monpa. at 2017年06月14日22:16

本日SBSテレビ『soleいいね』の番組取材

本日、SBSテレビ『soleいいね』の番組取材。
柳澤アナウンサーが、城北公園周辺を散策。
当店からは『梅チキンカツ』『抹茶あん生メロン』を召し上がっていただきました。
最後に大好きな柳澤アナウンサーとツーショット♪
いや~実際にお目にかかると更にお美しい~(*^-^*)
『梅チキンカツ』は9月頃まで販売中!
『抹茶あん生メロン』は6月末まで販売中!
取材対応した看板娘は平日元気に勤務中!
※看板娘だけに会いに来るのはご遠慮ください(^^;)





  

Posted by monpa. at 2017年06月05日17:24

5月のランチBOXのご案内

5月のランチBOXのご案内です。
①梅チキンカツ
②ミルフィーユデニッシュ
③エビチリ
④ごぼうサラダ
⑤マンゴープリン
税込540円。
10食以上で市内配送承ります。(送料無料)

  

Posted by monpa. at 2017年06月04日21:01

5月6日(月)午前中の番組ですが

5月6日(月)
午前中の番組ですが良かったらご覧ください♪
この時期のおすすめパンご紹介させていただきます!
http://www.at-s.com/sbstv/program/iine/  

Posted by monpa. at 2017年06月02日20:10

鹿を解体した

鹿を解体した。
いや、そのお手伝いをした。
清水区のマル鉄商会さんで。
ジビエの普及への道のりは険しそうだが、その食材を求める需要は年々高まっているんじゃないのかな。
うちの店もそのひとつ。
是非とも商品化してみたい。
いろんな事が繋がりだしてきた。  

Posted by monpa. at 2017年05月22日19:27

司厨士協会から感謝状頂きました

司厨士協会から感謝状頂きました♪
ありがとうございます!
ますます頑張ります!!


  

Posted by monpa. at 2017年05月17日14:56

5月のランチBOXのご案内

5月のランチBOXのご案内です。
①ゴロゴロ野菜のソーセージピザ
②抹茶あん生メロン
③コールスローサラダ
④唐揚げ
⑤オレンジゼリー
税込540円。
10食以上で市内配送承ります。(送料無料)

  

Posted by monpa. at 2017年05月04日17:56