冬～春先にかけての新商品だが、いまひとつビビビと来るものがなかったのは、試食が多すぎてお腹いっぱいだったからかな？？
新しいマヨネーズが出たり、珍しい食材を目の当たりにしても、私は直感というものを結構大事にする。
それから舌で覚えた味を頼りに、頭の中で様々な食材と組み合わしていく。
この感覚をベースに試作を作る。
ま～どんな職人さんもこんな感じで作っているのだろうけれどね。
とにもかくにもこうした想像を膨らませるにも、色々な味を知らなくてはならないわけで、こうした講習会も決して無駄になることなく今後の大事な糧となる。
で、食べ過ぎで太っていく。。。(-_-；)
結構体張っているんですよ(^_^;)
