ほのぼの静岡人パン屋さんの一日（part-2）

月曜日、静岡県第５２回司厨士協会の懇親会に参加して参りました。

このところ、毎年参加させていただいており、静岡市内のホテルを中心に、持ち回りで開催されております。

今回の会場はホテルセンチュリーさん。

業界人が多く集まる中での懇親会とあって、毎年持ち回りとなるホテルの総料理長は、ここぞとばかりのお料理が出て、私のようなパン屋と畑違いと言えども、とても刺激になるので、とっても楽しみにしているところです。

何も多くは語りません。

どうぞ、ヨダレ垂らしてご鑑賞ください（笑）






















氷の彫刻も今回は用意され、２５０名ほど出席の会場の中心に華を添えてました。

明日、静岡駅の目の前に葵タワーがＯＰＥＮ。

最大の地権者であるＴＯＫＡＩグループが所有する『グランディエールブケトウカイ』も、婚礼＆レストランと４月中旬にＯＰＥＮ。

ますます激化しそうな静岡市内のホテル業界。

来年の会場はどこだ？

そして、この激化がどう作用するのか？

共倒れは最悪だが、この温暖でノホホンとしている静岡で、どこまで高めあうことが出来るか期待したい。  

昨晩はテニスレッスンの日。

そこで、衝撃の事実を知ったのだった。。(ﾟ∇ﾟ ;)ｴｯ!?

サッカーで言う『コイントス』を、テニスではラケットを使ってサービスを選ぶかなどを決める。

その時のかけ声（？）が『ウィッチ』と言うのであるが、この時、ラケットの表が出れば『スムース』、裏が出れば『ラフ』と言う。

正確には、昔、ラケットの下の方に飾りガットというモノが付いていて、意味はよくわからないのだけども、ツルッとしたなめらかな方が表となり『スムース』と呼び、飾りガットの裏っか側が、ボコボコとしてちょうどゴルフコースののラフのようなので『ラフ』と呼ぶそうなのね。

現在、この飾りガットはめっきり見なくなり、それと同時に、『スムース』『ラフ』という言葉も今ではめっきり言わないそうだ。

で、最近ではラケットのグリップ部分にメーカーのロゴがあるのだが、上を向いたら『アップ』、下を向いたら『ダウン』と言うんだそうだ。

テニスをしない人にとってはなんのこっちゃ？？の話しだけど、そうなんだって。

かれこれ１５年くらい前には無かった呼び名だね。  

今週の月曜日に、愛知県へ行く用事があったのだが、そのついでに、どうしても食べてみたいものがあったので、帰りに浜名湖SAに寄ってみた。

お目当てはこれ！

そうです。『コルネット』！

初めて知ったのは、昨年放送された『噂の県民ショー』という番組。

その後、出るわ出るわのTV取材。

そんなこんなで浜名湖SAにも進出という噂を妻から聞きつけ寄ってみた次第です。

ご存じの方も多いでしょうが、揚げたてのコルネパンに、ソフトクリームを搾って食べるという代物。

一見ありそうでなかった食べ方ですね。

似た食べ方に、ハニートーストがありますが、このコルネットはテイクアウト出来ると言うところがヒットの要因なのでしょうね。

いや、美味しかったです♪

ただ、初めて食べる方や小さなこども達には、食べるの一苦労でした(^_^;)

上手に食べないとボタボタとソフトクリームがテーブルに。。（汗）

静岡県内では、これだけのヒット商品が生まれた食べ物って、うなぎパイに次ヒットじゃないかな～。

これからは、編集がモノをいう時代。

とっても美味しゅうございました♪

ごちそうさまでした。  

たまに書くことがないと、店のことでも書いてみたりする。

　（本当は逆？(^_^;)　）

昨年イタズラで作った抹茶メロン生地に小倉餡と生クリームを詰めたパン。

予想以上に美味しかったので、今年から作って売ってみた。

案外年配の方が好むのかな～と思いきや、若い女性の方や男性にも好評だ。

見た目にもキレイだしね♪

無論、この抹茶は静岡県産。

牧ノ原市の減農薬茶葉を使用。

もうすぐ八十八夜の新茶シーズン到来！

プロ野球セリーグのシーズンも到来だ！

我が巨人軍は永久に不滅です(゛｀-´)/  

なが～いなが～い一年に終止符を打った昨日の静岡商工会議所青年部平成２１年度第２回会員総会が滞りなく終了した。

本当に辛く苦しい一年だった。

のど元過ぎればなんとやらという言葉が適応しない、二度とこの１～２年間の活動をやりたいと思わないのが本音かな(^_^;)

色々あり過ぎたしね。

真剣に取り組めば取り組んだ人ほど、少々のいざこざは日常茶飯事。

こんなわたしの様な小童でさえも、先輩にたてついちゃったもんだから、自分自身始末が悪いったりゃあらしない。

（その節は本当にスイマセン。。。）m(_ _"m)

それでもそんな苦しい中、一緒になって取り組んできた皆さんとの最後の卒会者追い出し会の席が盛り上がったこと盛り上がったこと♪

七間町の『福助』さんで大大どんちゃん騒ぎヾ(´▽｀;)ゝﾍﾍ

ふぐのフルコースで、今年度で解散する静岡商工会議所青年部への別れを、盛大に門出を祝った。

ずっとよくしてもらっていたOBの先輩ともお会いできたし、終わりよければ全てよしではないけれど、全てがここ『福助』さんにて、飲んで歌って語り合って、最後まで誰一人として途中退席しなかった、名残惜しんだ皆さんの行動に表れていたと思います。

静岡商工会議所と、清水商工会議所は、３月３１日をもって解散。

同会議所青年部も同じく解散。

新たに、４月１日より新生静岡商工会議所が設立され、同じく青年部も新生静岡商工会議所青年部に生まれ変わります。

会議所云々ということでなく、どんな場所であれ、自分自身をどう奮起させられるか、どんな魅力を見つけることが出来るか。

それが今回たまたま商工会議所だったというだけの話し。

いや、そもそも『たまたま』でなく、そう導き出したのはここにいるメンバー全員だったからこそ出来た必然的な事だったのかもしれない。

新たなスタートラインに期待すると共に、少しの休息。。。  

今、城北公園の枝垂れ桜が満開だ！

ソメイヨシノも、もう少しだけど、城北公園には三本ほどの立派な枝垂れ桜が植えられて来る人々を楽しませてくれている。

花時計の付近に２本。

日本庭園のところにも１本ある。

ちょっと西日が強くなる時間帯で撮ったものだから、上手く表現できなかったけど、是非その目で美しさをお確かめください。

花壇に植えられているパンジーなどもキレイに植え替えられ、これから更に花でにぎやかな城北公園になりそうです。  

昨日、仕事も早々に切り上げさせてもらい、長男坊の卒園式に参加してきました。

ホント早い。

誰もが口にする。

三年前に初めて園服に袖を通したあの日。

こうして長女と二人して登園するのはこれが最後。

卒園式前日にとった貴重なショット。

仕事の都合上、若干卒園式に遅刻しての参加となってしまったけれど、卒園証書を受け取る長男坊の雄姿はしかと見届けることが出来てよかった。

思った以上に、親子参加型の卒園式に私はビックリ！

卒園しきってこれ程までに感極まるものなのだろうか。

土曜日ということもあり、半数以上の家庭が、父親母親共に出席している方が多かったが、この瞬間は是が非でもビデオや写真から感じるモノ以上にこの目で見届ける必要があり、その場に立ち会えた喜びは計り知れない。

透流、本当におめでとう。

そして、うちの奥様、ありがとう。
  

先週、久方ぶりに古本屋で、今年新刊の文庫が売られていたので速購入。

現在、映画で公開中の『食堂かたつむり』

著者：小川糸

最初から最後まで、ホッコリとしたストーリー展開♪

女性にとっても人気のある作品と聞いていたが、ほんとうなずけますね。

文庫版には、番外編のチョコムーンも掲載されているので、お得♪

映画『食堂かたつむり』では、好きな女優さんの一人、柴咲コウさん主演と聞くので、DVDが出たら視てみたいな。

でも、この数年、食べ物の命についてよく考えさせられる作品が多い。

一番ショックを受けたのは『いのちの食べ方』という映画でしたが。

よく聞くSBSラジオでも、特集で豚の食肉になるまでを放送していたし。

今までが知らなさすぎたんだよね。

というか、目をそらしてきたんだよね。

そんなことを再確認させられた『食堂かたつむり』とう作品でした。  

ちょっと遅くなったが許してくれ！！m(_ _"m)

ホワイトデーのお返しです。

一応。。。(-_-;)

烏骨鶏本舗のバームクーヘンで手を打ってください。。
  

以前、米嫁さんのブログを拝見して、気になっていたお店に妻とランチに出かけてきた。

静岡市立高校のすぐ目の前にある『くうねるキッチン』さん。

『くうねる』って、食べて寝るっていう、あの『食う寝る』？

まさかそんなことはないだろうが、どう意味なんだろう？

ジャスコへ４月の入学式に着るスーツを妻が買いに行きたいというのでその帰りに。

ランチのラストオーダーが１３：３０。

ギリギリ１０分前に到着。

私がオーダーしたのは『ロース豚カツ定食』

なんとま〜♪.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

ホッコリと優しい味で、ご飯もツヤツヤで美味しかったな〜♪

セットでデザートとコーヒーも。

ちょっと広い道から入ったところなので、今の今まで見落としていたお店でした。

駐車場も結構あり、便利！

いいとこみ〜っけ♪  

深夜の大渋滞の東名高速道路を見て思う。

「これは荒れ狂うオウムの群れか？」

満開の菜の花畑を見て思う。

「これは心許したオウムの触覚による黄金の草原か？」

１２：００すぎ。

黄金色に輝く草原で舞うナウシカを何人も見かけた。

そしてそうでない方も。

当の本人達にとっては重要なことかもしれない。

でも、今になってつくづく思う。

要は、踏み込んだ道で、どう自分が生きるかだ。

でしょ？  

昨日は、午後から浜松にて『光志会』の総会に参加。

春うららの陽気で、おかげさまでお店が大変混み合ったので、少々遅刻してしましたが、お客様第一ですのでいたしかないです。

さて『光志会』とは、知る人ぞ知る坂本光司教授の下でゼミ生として学んだ者達が中心となり設立した会です。

もちろん私もその一人。

一昨年、還暦を迎えられた坂本教授ですが、相も変わらぬ「坂本節」全開！

坂本教授ここにありです♪

総会には間に合いませんでしたが、坂本教授の講演にはギリギリセーフ！

今年１月に初版された『日本でいちばん大切にしたい会社２』

が出版されたそうで、たった２ヶ月弱で１３刷も発行の大ベストセラーを教材としていただきました。

「こういった本が売れうると言うことは、今の時代がおかしいのではなく、今までがおかしかったわけで、その脱却に向けて今変わろうとしているのだと思う」

と、坂本教授は称えておりました。

こんな若輩者の私にも、その教授の言わんとすることはよくわかった感じがします。

さて、この会に入会したのも、いくつか理由はありますが、坂本教授との繋がりを大事にしたいと言うことと、なんと言っても、共に勉学に励んでいた（？）仲間と近況報告しあうことが一番の楽しみ。

と言うわけで、懇親会の席も坂本教授を中心に先輩後輩と共に酒を交わす。

いいね～こういう感じ♪

浜松まで足を運んだかいがあるってもんで。

お腹いっぱい、食べて飲んで情報交換して。

非常に有意義な時間を作ってくださった執行部の皆さんに感謝♪  

思い返せば、このサービスに出会ったのが３年前。

家族でたまたま入ったお店でそのサービスは実施されていた。

『子育て支援優待カード』

自分自身、現在３人の子を持つ父親。

そういった世代の気持ちも良くわかる。

と同時に、サービスを提供する側の気持ちも良くわかる。

全国の都道府県に向けて、自分が考えているサービスについて担当者に直接意見を伺ったこともあったし、ブログのみではあるが、直接メールアドレスを知りうる方々に相談したこともあった。

それがかれこれ２年前。

皆さん、その節はありがとうございました。m(_ _m)

この度、そのサービスの内容が面白いと言うことで、本日３月１２日（金）の夕方、静岡第一テレビさんで特集を組んで放送されます。

（１８：１６頃からのNewSリアルタイムSIZUOKAの特集にて）

良かったら視てみてください。

私達の小さな試みだけど、見つけてくださったSさんありがとうございました

派手さのない地味なサービスかもしれないけれど、『三方良し』のサービス内容だと自信を持っております。

『子育て支援優待カードとは』←静岡県のHPへジャンプ

【当店サービス内容】

３１５円以上パンをお買い掛けの方でカード提示で生パン粉１袋サービス（３００グラムほど）

※お子さんの好きな、フライや、ハンバーグの繋ぎとしてご利用ください。
※小分けにして冷凍保存も出来ます。  

やっとこさ出来上がった4月スタートの企画ポスター♪

毎回手作りで、素人な私が作るもんだから、アイデアが浮かべばチャッチャと完成しちゃうんだけどね。

今回はちょっと手間取った。

今回は、創業５５周年を記念して、現在は終売してしまった昔の商品を期間限定で復活させようという企画。

そもそもこの企画は、お店のスタッフさんのアイデア。

よくお客様から、

「学生の頃よく食べたあのパンが食べたかったんだけど。。」

とか、

「この前、結婚式の二次会で学生の頃よく食べたあのパンを、二次会に参加してくれたみんなに懐かしんでもらおうと大量に注文したんだよ！」

などなど、いろんなお客様の声を肌で感じて企画してくださったもの。

現在、どんな商品をどのくらいの期間、どの順番で復活させようか最終調整中。

復刻商品の中心は１０～２０年前の商品がメイン。

目玉は、５０年以上前の商品も！！ｗ(￣△￣;)ｗ

さすがにレシピもなく、初代の記憶だけが頼りに現代風にアレンジしたりと、とっても考えている時間が楽しい♪

さ～て、鬼が出るか蛇が出るか（笑）

こうご期待の4月1日～です♪  

なんて今日の雨は冷たいんだろう～。

今日は午前中、４月から始まる企画のポスター作り。

なかなか良いできばえ♪

この企画、スタッフのアイデアでスタートしたもの。

詳細は次回！  

「失敗」と書いて、「せいちょう」と読む

ＢＹ 野村克也

響いた  

先週から事務所の書類の整理でてんてこまい(><｡)｡｡

そんな時、一冊のホッチキス止めのコピーが出てきた。

どうやら昭和２０年の文章らしい。

昭和２０年だと、まだここのパン屋も出来ていない。

どうしてこんな文面が出てきたんだろう？

難しい漢文だらけで、理解できる漢文を読み取っていくと、どうやら第二次世界大戦の講義文章の写しらしい。

文面の末には、当時の内閣の官僚の名前がズラリ！

当時の内閣総理大臣の名前には鈴木貫太郎の文字が。

他にも陸軍大臣・海軍大臣などなど。。。

どうしてこんな文章が出てきたのかは不明ではあるが、とりあえず祖母に手渡した。

なにやらその漢文を見るなり懐かしそうに眺めていたが、やはり読めないし、何故会社の資料の中に紛れ込んでいたかも知らないという。

なんだかとってもミステリアスな出来事だった。  

昨夜は、次女の初節句。

年度末なので、翌年度の準備で最近めっきり休む暇もなく働かせていただいている。

とは言うものの、次女の初節句。

家族みんなでお祝いしてあげたいジャン♪

仕事も途中で切り上げて帰宅。

待っていたのは妻の力作、雛祭りプレートでお祝い.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

おにぎりで作ったおだいり様とおひな様。

豆腐ハンバーグにハムをくり抜いた桃の花を散らして。

付け合わせに茶碗蒸しをのせたら完成♪

食後には雛祭りケーキでお腹いっぱい！

ローソクに火を付けたがるのは何故？(^_^;)

そこにローソクがあるからか？（笑）

とにもかくにも、これから待っているのは雛飾りの片付け。。

う～～～。。。気が重い。。(-_-；)  

週末、久しぶりに東京出張。

とはいうもの滞在時間４時間のとんぼ返り。

ちょうど着いたのがお昼をまわったところ。

小雨が降っていたので、丸ビルの中を潜って目的地に行こうとすると人だかりが。。

何かと思ったら真生ちゃんのインタビュー。

見逃した～～(><｡)｡｡

結局その日の夜に録画を見たんだけど。やっぱライブで見たかったな～。

と、そんなこんなで少々時間調整し、目的地へ。

ほ～ここが日本商工会議所が入っているビルか～

今回行った目的は、昨年１０月に開催された関東ブロック大会静岡大会の今年の行われる太田YEGへの引継式。

最初、引継式とかいうものだから、国旗もってなんちゃらかんちゃらかと思っていたけど、要は自分たちが経験してきた情報を次回開催地の方々へ伝達すると言うこと。

進捗状況や、必要書類の作成など、出来うる範囲で引き継いできたつもり。

決してあの頃に戻りたいとは思わない。

でも、やって来た自分への自信はある。

東京駅で帰りの電車を待っている間、プラットホームのお弁当屋さんでお奨め弁当を聞いた。

「この時期自慢のお弁当は鯛飯です～♪」

なるほど、自信たっぷりにお奨めしただけの旨さだ！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・。(-_-；)

お、落ちきれてね～～(><｡)｡｡  

日曜日、旧青葉小学校跡地にあるCCCのイベントに参加してきた。

第５回　SCVF（Shizuoka Contents Valley Festival）

施設内に入るやいなや、かぶり物のワークショップの作品がズラリと展示！

事前予約したワークショップまで時間がなかったけれど、お姉さん方がせっかく来たからからかぶってみなよというので、息子が選んだかぶり物はこれだ～！(゛`-´)/

さてさて、開始時間も押し迫っていたので家族みんなで急いで指定された教室に。

学校の雰囲気が残る空間は、どこか居心地が良い。

私が参加したワークショップは金井圭介（サーカスアーティスト）による『あしなが・空中散歩』

プロがやるとこんな感じ

とま～、いきなりこんな芸当は出来ないのでまずは準備体操と予備練習。

小学生以下のこの参加は、基本的に対象外だったけど、これなら長男坊はお手の物。

が、もうじき４歳になる娘は悪戦苦闘。。(><｡)｡｡

それでもお兄ちゃんと同じ事するのが楽しかったみたい。

私はと言うと・・・。

見よ！この華麗な空中散歩を！（笑）

慣れれば簡単だけど、やっぱりワークショップが終わって気付いたけど疲れる。

今回チャレンジした高さは４０㎝。

講師の方が履いていたのは１㍍。

でも、きっとこの高さも乗りこなせたんだろうな～と勝手な思いこみをしてみる。

実はね、息子にも挑戦してみなよと言っていたんだけど、泣いて嫌がったのでしばらく放っておいたのだけど、みんなが楽しそうにしているのを見て自分から

「僕もやってみたい」

と言ったんだ。.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

父ちゃんうれしくて涙出てきら～て(＞＜。)。。

全てのワークショップが終了した後、特別に息子にも乗らせてくださった。

いろんな、非日常的なことが沢山体験できた半日間。

今回のイベント参加も、過去様々な方々と交流しあったから得たチャンス。

全ては繋がっているんだ～。

と思う今日この頃。

そしてこれからも。